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Recette d'iles flottantes

28 recettes

Dessert à la fois simple et demandant une grande maîtrise, les iles flottantes sont un petit monde où des icebergs de blancs en neige naviguent sur une mer de crème anglaise. Les iles flottantes évoquent un conte de fées où tout est comestible, offrant à la fois le plaisir des yeux et celui des papilles tout en laissant vagabonder l'imagination.

Recette Iles flottantes

Iles flottantes

(19 votes), (11) , (2719)
Dessert moyen 50 min 340 kcal
Ingrédients: Pour les îlots : 2 blancs d’oeuf 50 gr de sucre Pour la crème anglaise : 500 ml de lait 5 jaunes d'oeuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille Pour le...
Recette Ile flottante géante

Ile flottante géante

(33 votes), (9) , (2293)
Dessert facile 55 min 500 kcal
Ingrédients: Pour la crème anglaise : - 1 l de lait - 2 gousses de vanille - 8 jaunes d'oeufs - 110 g de sucre Pour l'île : - 8 blancs d'oeufs - 110 g de sucre...
Recette Île flottante ultra facile (micro ondes)

Île flottante ultra facile (micro ondes)

(2 votes), (98)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 5 oeufs 75 cl de lait à température ambiante. 150 g 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de maïzena amandes effilées et...
Recette Ile flottante salée, crème d'artichaut

Ile flottante salée, crème d'artichaut

(1 vote), (14)
Autre facile 10 min 11 min
Ingrédients: 2 oeufs et 4 jaunes 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide ½ boite de fonds d'artichaut paprika Noix de muscade râpée Sel poivre
Recette Ile flottante au poivron jaune et caramel de vinaigre de cidre

Ile flottante au poivron jaune et caramel de vinaigre de cidre

(1 vote), (16)
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 oignon blanc 1 échalote 1 poivron jaune 1 bonne pincée de piment d’Espelette 10 cl de crème de soja 4 oeufs 1 cuillère à soupe d'amandes...
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

(15 votes)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire: anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer!

Recette Ile flottante à l'ananas

Ile flottante à l'ananas

Dessert facile 25 min 449 kcal
Ingrédients: Crème anglaise : 125 ml de lait 125 ml de crème 3 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner au spéculoos La brunoise...
Recette Un dessert inédit : île flottante version fêtes

Un dessert inédit : île flottante version "fêtes"

Dessert facile 18 min 220 kcal
Ingrédients: Pour la meringue : 6 blancs d’oeufs 80 g de sucre semoule Pour la déco : vermicelles au chocolat Pour la crème anglaise : 2 jaunes d’oeufs 25 cl de...
Recette Ile flottante aux fruits exotiques

Ile flottante aux fruits exotiques

Dessert moyen 40 min 10 min
Ingrédients: 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 6 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 kiwis 200 g de mangue 120 g de papaye au sirop une ½ tasse de sucre...
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Recette Mousse glacée de pêches sur lit de crème anglaise au basilic façon île flottante

Mousse glacée de pêches sur lit de crème anglaise au basilic façon île flottante

Dessert moyen 30 min 5 min
Ingrédients: La mousse de pêches: 4 belles pêches bien mûres 20 cl de lait demi écrémé en poudre Régilait reconstitué 4 cuillères à soupe de sucre de canne La...
Recette Velouté de petits pois glacé et son île flottante

Velouté de petits pois glacé et son île flottante

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 450 g de petits pois surgelés 200 g de coeur de laitue 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 blancs d’oeuf 2 cuillères à café de sucre 2...
Que faire avec des blancs d'oeufs?

Que faire avec des blancs d'oeufs?

(134 votes)

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Ile flottante a la pistache

Ile flottante a la pistache

Dessert facile 32 min 485 kcal
Ingrédients: Pour la crème anglaise : 1/2 litre de lait demi-écrémé 4 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache Pour les oeufs à la neige...
Recette Île flottante fruitée à la goyave et noix de coco grillée

Île flottante fruitée à la goyave et noix de coco grillée

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les blancs 3 gros blancs 15 à 20 g de sucre lamelles de noix de coco grillées mélange à faire lait-lait de coco pour leur cuisson Pour la...
Recette Ile flottante au kiwi

Ile flottante au kiwi

Dessert facile 12 min 295 kcal
Ingrédients: 6 kiwis 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à soupe de sucre glace (+ ou - selon le goût) Caramel liquide Menthe fraîche
Recette Iles flottantes au caramel

Iles flottantes au caramel

(28 votes), (7) , (824)
Dessert facile 35 min 321 kcal
Ingrédients: pour la crème anglaise : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d’oeufs 150 g de sucre en poudre pour les meringues : 6 blancs d’oeufs 50 g...
Recette Îles flottantes et tuiles au caramel façon christophe michalak

Îles flottantes et tuiles au caramel façon christophe michalak

(23 votes), (7) , (1462)
Dessert moyen 55 min 410 kcal
Ingrédients: Pour la Crème Anglaise : 50 cl de lait 4 jaunes d’oeufs 80 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille (ou de l’extrait de vanille) Pour les Blancs...
Recette Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

(6 votes), (1) , (36)
Dessert moyen 20 min 508 kcal
Ingrédients: * Pour la crème anglaise : 0,5l de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'œufs Du thé à la rose 3 gouttes de colorant rouge * Pour les îles flottantes :...
Recette Iles flottantes (au thermomix ou pas)

Iles flottantes (au thermomix ou pas)

(3 votes), (1) , (56)
Dessert facile 24 min 204 kcal
Ingrédients: Pour la crème anglaise : 450 g de lait 6 jaunes d’oeufs 50 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé Pour les blancs en neige : 6 blancs d’oeufs...
Recette Iles flottantes inratables

Iles flottantes inratables

(8 votes), (1) , (261)
Dessert facile 31 min 328 kcal
Ingrédients: Blancs en neige : 5 blancs d’oeufs 20 g de sucre Crème anglaise : 1/2 L de lait 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1...
Recette Îles flottantes cuisson des blancs au four

Îles flottantes cuisson des blancs au four

(6 votes), (25)
Dessert facile 35 min 287 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2 cuillères à café de maïzena quelques amandes effilées...
Recette Iles flottantes au piment d'espelette et crème d'asperges vertes

Iles flottantes au piment d'espelette et crème d'asperges vertes

(1 vote), (1) , (73)
Entrée facile 35 min 162 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide légère 30 cl de lait 4 jaunes d’oeufs 120 g d'asperges vertes cuites 2 blancs d’oeufs Un peu de piment d'Espelette Sel
Recette Iles flottantes et sa crème anglaise light et rapide

Iles flottantes et sa crème anglaise light et rapide

(2 votes), (20)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: Pour les îles flottantes : 1 blancs d'oeuf 1 cuillère à soupe d'aspartame en poudre 1/2 jus de citron 1 pincée de sel Pour la fausse crème anglaise...
Recette Les îles flottantes ( ou œufs à la neige ) super express

Les îles flottantes ( ou œufs à la neige ) super express

Dessert moyen 40 min 6 min
Ingrédients: Pour les blancs d'oeufs : 3 à 4 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe légèrement bombée de sucre glace Une pincée de sel Pour la custard anglaise :...
Recette Iles flottantes à déguster à l'apéro

Iles flottantes à déguster à l'apéro

Apéritif facile 37 min 51 kcal
Ingrédients: Pour 12 pièces : 3 carottes 1 cube de bouillon 1 cuillère à soupe crème épaisse 1 belle pincée cumin en poudre sel 120 g fromage frais (type...
Recette Îles flottantes sur coulis de fraises, sans gluten ni lactose

Îles flottantes sur coulis de fraises, sans gluten ni lactose

Dessert facile 25 min 117 kcal
Ingrédients: 2 tasses de fraises (200 g) 2 cuillères à thé de sucre 2 cuillères à thé de jus de citron 2 blancs d'oeufs à la température de la pièce 4...


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