Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs. Pendant ce temps, faîtes chauffer le lait avec le thé (préalablement mis dans une cuillère à thé pour ne pas avoir à filtrer). Dès que le lait boue, retirer le thé et ajoutez le mélange de sucre/oeufs. Puis faîtes cuire à feu doux en remuant et arrêtez dès que la crème nappe la cuillère. J'ai ensuite rajouté du colorant rouge (3 gouttes) pour apporter une touche de rose en plus.
* Pour les îles flottantes :
Montez les blancs en neige avec le sucre et une fois qu'ils sont cuits, faîtes les cuire 1 minutes au micro-onde. Dégustez avec la crème anglaise une fois refroidie.
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!
Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
Commentaires des membres:
Un bon dessert classique