Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

Ingrédients
2
* Pour la crème anglaise :
* Pour les îles flottantes :
Coût estimé: 2.31Euros€ (1.15€/part)
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Iles flottantes
Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
- * Pour la crème anglaise :
Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs.
Pendant ce temps, faîtes chauffer le lait avec le thé (préalablement mis dans une cuillère à thé pour ne pas avoir à filtrer).
Dès que le lait boue, retirer le thé et ajoutez le mélange de sucre/oeufs.
Puis faîtes cuire à feu doux en remuant et arrêtez dès que la crème nappe la cuillère. J'ai ensuite rajouté du colorant rouge (3 gouttes) pour apporter une touche de rose en plus.
* Pour les îles flottantes :
Montez les blancs en neige avec le sucre et une fois qu'ils sont cuits, faîtes les cuire 1 minutes au micro-onde.
Dégustez avec la crème anglaise une fois refroidie.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 507Kcal
- Glucides: 66.8g
- Lipides: 16.7g
- Gras sat.: 5.8g
- Protéines: 21.4g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 65.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (409g)
Sans gluten
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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