Iles flottantes à déguster à l'apéro

Name: Iles flottantes à déguster à l'apéro
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 carottes; 1 cube de bouillon; 1 cuillère à soupe crème épaisse; 1 belle pincée cumin en poudre; sel; 120 g fromage frais (type Philadelphia); 1 tranche jambon cru; 1 cuillère à soupe graines de pavot

Apéritif

6 parts

20 min

17 min

facile

51 Kcal

votez maintenant
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 12 pièces :

3 carottes
1 cube de bouillon
1 cuillère à soupe crème épaisse
1 belle pincée cumin en poudre
sel
120 g fromage frais (type Philadelphia)
1 tranche jambon cru
1 cuillère à soupe graines de pavot

Coût estimé: 1.7€ (0.28€/part)

Préparation

Nettoyez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire dans le bouillon pendant 15 minutes pour qu'elles soient bien fondantes.
Egouttez-les et mixez-les avec la crème afin d'obtenir une préparation homogène - ajoutez éventuellement un peu d'eau de cuisson. Ajoutez le cumin, salez. Réservez au frais.
Faites griller le jambon coupé au four préchauffé à 200°C.
Versez le coulis de carotte dans des cuillères. Réalisez des quenelles de fromage frais à l'aide de 2 cuillères et déposez-les sur le coulis.
Saupoudrez de graines de pavot et décorez d'un morceau de jambon.

Signaler une erreur dans le texte de la recette