Pour les îles flottantes, montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, puis incorporez l'édulcorant.Ajoutez le jus de citron pour serrer les blancs.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisé et cuire 30 secondes au micro-ondes avec un fond d'eau.Laissez refroidir.
Pour la fausse crème anglaise, mélanger 2 cuillères à soupe de fromage blanc et 1 cuillère à soupe 1/2 de lait, et ajoutez environ 3 sticks.
Déposez les oeufs en neige sur la fausse crème anglaise.
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