Irrésistible gâteau à la noix de coco

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Dessert

8 parts

facile

1 h 40 m

436 Kcal

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Voici l'un des meilleur gâteau à la noix de coco, il est fondant moelleux et ses deux couches si complémentaires sont un vrai régal à chaque bouchées!

Ingrédients

• 190 g de noix de coco râpée
• 50 g de Maïzena
• 3 oeufs
• 30 cl de lait
• 20 cl de crème
• 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
• 2 cuillères à soupe bombées de sucre glace

Pour le glaçage:

• 100 g de chocolat noir
• 10 cl de crème liquide

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Préparation

• Préchauffer votre four à 170°C.
• Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.
• Rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.
• Versez l' appareil dans un moule à manqué en silicone et recouvrir de papier d' alu.
• Faire cuire au bain-marie pendant 1 Heure 20.
• Laissez entièrement refroidir avant de démouler.
• Faire bouillir la crème et la versez sur le chocolat en morceaux, patientez 1 minutes avant de mélanger.
  Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrez d' un peu de noix de coco puis laissez prendre au réfrigérateur.

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