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L'agar-agar et moi (atchoum) #5 Moelleux à la ricotta Orange-Abricot

Name: L'agar-agar et moi (atchoum) #5 moelleux à la ricotta orange-abricot
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: un pot de 250 g de ricotta; soit 220 g; 2 à 4 cuillères à soupe de fromage blanc; 1 grosse cuillère à soupe de Maïzena; 3 jaunes d’oeuf; 50 g de sucre; le jus d'une orange et son zeste; 3 blancs d’oeuf en neige; 250 g de compote d'abricots (4 fruits+ eau+ sucre); deux cuillères à café bombées d'agar-agar

Très impressionnant le contraste de couleur et de texture, c'est parfait comme dessert.

Dessert

6 parts

15 min

25 min

facile

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Mousse à l'abricot super facile à faire, sans cuisson et avec peu d'ingrédients!

A A la bonne vôtre!

Photos

L'agar-agar et moi (atchoum) #5 Moelleux à la ricotta Orange-Abricot

L'agar-agar et moi (atchoum) #5 Moelleux à la ricotta Orange-Abricot - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc

Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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