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Recette de brioche
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Brioche au rhum
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La brioche de bernard
La brioche de Bernard
Ingrédients
1
Coût estimé: 1.98Euros€ (1.98€/part)
Préparation
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1. Avec un robot réglé à la vitesse minimum, mélanger les œufs, la farine, la levure (délayée dans un peu d'eau), et le sel pendant 10 minutes
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2. Ajouter le beurre mou, par petits morceaux, en continuant de remuer et ajoutez le rhum
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3. Continuer de mélanger pendant 5 minutes
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4. Laisser poser 4 heures à 6 heures (selon la façon dont la pâte a levé)
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5. Mettre en forme et laissez poser 2 heures
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5. Badigeonner d'un jaune d’œuf, entailler la pâte pour faire des dentelures et faites cuire au four, à 225°C, pendant 15 minutes
Questions:
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