Le paris brest à la chantilly

Dessert
12 parts
moyen
1 h 50 m
349 Kcal

Le Paris-Brest en fera tomber plus d'un avec sa pâte à choux, ses amandes effilées et dans cette version la crème chantilly.


Ingrédients

12

Pâte à choux:

Crème chantilly:

Coût estimé: 6.81 (0.57€/part)

Matériel


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Préparation

Préparation1 h 30 m
Cuisson20 min


Conseils et astuces

Mettre votre cuve du batteur dans le congélateur et la crème liquide 24 heures au réfrigérateur avant utilisation.


Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 19.7g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)
Végétarien

Questions

Bonjour on peut faire en avence les petites les paris Brest avec la crème et cobien de temp ont peut garder au frigo merci

Bonjour, Vous pouvez les réaliser un peu en avance mais je vous conseille de les manger dans les deux jours après leurs confections. La pâte à choux se ramolli et devient moins bonne. La meilleur solution est de réaliser le montage le jour de la consommation. La crème peut se conserver 3 ou 4 jours au réfrigérateur et vos choux, les laisser dans votre cuisine dans une boite non fermé. La crème doit être sortie quelques heures avant son utilisation. Le risque est qu'elle devienne granuleuse. Voilà j'espère avoir répondu correctement a votre demande. Bonne réalisation et surtout bonne dégustation. Thierry


Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc)
Sauternes (Bordeaux, Blanc)

Commentaires

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Lylou13
Lylou13, 06/07/2018

Peu importe du comment vous appelez cette recette c'est trop bon !

(1) (0) signaler
vision-plaisir
Réponse vision-plaisir:

Merci , le principal est de se faire plaisir.

laboulange14
laboulange14, 06/07/2018

Que vienne faire les amandes effilées dans la chantilly et pourquoi marquée amandes emondées pour la pates achoux ont mest seulement des amandes hacheés ou effilée an ancien pateux

(3) (2) signaler
vision-plaisir
Réponse vision-plaisir:

Bonjour, après lecture , relecture encore et encore. J'ai regardé la vidéo et JAMAIS j'ai demander ou mis dans la chantilly.

yolène, 06/07/2018

Avec de la chantilly en bombe?,

(0) (3) signaler
vision-plaisir
Réponse vision-plaisir:

Bonjour, vous pouvez mais qu'elle tristesse pour la pâte à choux .Non ?




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