Paris brest

15 recettes

Paris brest, la recette pas à pas

(57 votes), (28) , (4625)

Dessert moyen 2 h 30 m 455 kcal

Ingrédients: Pour 1 grand Paris Brest: La pâte à choux : 75 gr de farine 125 gr d'eau 50 gr de beurre 2 oeufs 1,5 gr de sel amandes effilées Le praliné : 60 gr...

Couronne de paris brest

(53 votes), (14) , (1729)

Dessert moyen 2 h 40 m 491 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à crumble : 40 gr de beurre pommade (beurre à température ambiante travaillé à la spatule jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse...

Paris-brest

(35 votes), (11) , (1786)

Dessert moyen 1 h 5 m 459 kcal

Ingrédients: Pour la crème mousseline pralinée: 500ml de lait 120gr de sucre 80gr de jaune d’oeufs 75gr de maïzena 220gr de beurre (à température ambiante)...

Paris brest de p.conticini

(12 votes), (5) , (1443)

Dessert moyen 1 h 45 m 483 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à crumble: 50g de sucre cassonade 50g de farine 1 pincée de fleur de sel 40g de beurre (sorti 30 minutes avant du réfrigérateur) Pour...

Paris brest de philippe conticini

(7 votes), (1) , (1254)

Dessert moyen 2 h 45 m 558 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à crumble: 50g de sucre cassonade 50g de farine 1 pincée de fleur de sel 40g de beurre (sorti 30 minutes avant du réfrigérateur) Pour...

BestRestaurantsParis, le guide des meilleurs restaurants de Paris

(4 votes)

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Paris-brest et chous façon paris-brest

(4 votes), (67)

Dessert moyen 1 h 5 m 709 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à choux recette d'un membre de ma brigade " les petits lutins" 170g de beurre 50cl d'eau 1 pincée de sel 300g de farine 8 oeufs Pour...

Le willbourg: cheese cake pralin-noisettes "...comme un paris-brest"

(2 votes), (11)

Goûter facile 1 h 15 m 813 kcal

Ingrédients: Pour la base biscuitée : 200 g de Digestive Biscuits 50 g de chocolat noir râpé 3 Petits-Suisses Pour la Cream-Cheese : 750 g de St-Môret 90 g de...

Le paris brest à la chantilly

(4 votes), (3) , (342)

Dessert moyen 1 h 50 m 349 kcal

Ingrédients: Pâte à choux: 85 g de lait demi écrémé 85 g d'eau 3 g de sel fin 3 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux 92 g de farine 165 g d’œufs Crème...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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C'est l'histoire d'un paris-brest ... un peu raté

(1 vote), (8)

Autre facile 25 min 1077 kcal

Ingrédients: Crème mousseline : 25 cl de lait 60 g de sucre 3 jaunes d’oeufs 15 g de Maïzena 15 g de farine 125g de beurre 100 g de pralin

Paris brest aux cerises bing et au mascarpone

Dessert facile 20 min 40 min

Ingrédients: Pâte pour le Paris Brest : 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante 1/2 tasse (125 ml) de beurre 1 tasse (115 g) de farine 4 gros oeufs ¼ cuillère à thé...

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

(45 votes)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)