Le riz au lait traditionnel.

Name: Le riz au lait traditionnel.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de riz rond à dessert; 1 litre de lait demi-écrémé ou mieux, entier; 100 g de sucre; 1 gousse de vanille; Optionnel : une pincée de cannelle et ou une cuillère à soupe de crème fraîche

Dessert

4 parts

facile

40 min

670 Kcal

Ingrédients

180 g de riz rond à dessert
1 litre de lait demi-écrémé ou mieux, entier
100 g de sucre
1 gousse de vanille
Optionnel : une pincée de cannelle et ou une cuillère à soupe de crème fraîche

Coût estimé: 2.81€ (0.7€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille dans une grande casserole.
Quand le lait commence à bouillir, baisser le feu et incorporez le riz.
Faites cuire ainsi votre riz environ 25 minutes, tout en prenant soin que le riz ne colle pas à la casserole.
Ajoutez enfin le sucre, laissez cuire encore 5 à 10 minutes. A la maison nous l'aimons bien cuit, alors je le laisse un petit peu plus longtemps.
Une fois la cuisson terminée, transvasez dans un plat et laissez-le refroidir.