MA GLACE AU NUTELLA POUR UNE VERSION ULTRA-LEGERE...

Name: Ma glace au nutella pour une version ultra-legere...
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Depuis que je présente la machine à Glaces FRISSONS en atelier, ma fille me réclame sans cesses des glaces. Et pas n'importe quel parfum. Aujourd'hui elle voulait de la glace au Nutella !!! Bien sûr cette fameuse pâte à tartiner fait partie de ses gourmandises du goûter mais de là à l'ajouter à une crème glacée classique je trouvais cela un peut trop calorique. Voici donc ma version allégée, façon glace au yaourt pour un résultat très satisfaisant, onctueux,velouté et très léger. On en redemande !!!!; pour environ 1,2 litres de glace; 2 yaourts à la grecque; 20 cl crème frâiche liquide entière; 6 cuillères à soupe de Nutella (ou plus .. pour un goût plus corsé); 30 gr de sucre (facultatif); 2 sachets stabilisants pour glace; pour la déco : praliné en poudre ou cacao non sucré

Dessert

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Depuis que je présente la machine à Glaces FRISSONS en atelier, ma fille me réclame sans cesses des glaces. Et pas n'importe quel parfum. Aujourd'hui elle voulait de la glace au Nutella !!! Bien sûr cette fameuse pâte à tartiner fait partie de ses gourmandises du goûter mais de là à l'ajouter à une crème glacée classique je trouvais cela un peut trop calorique. Voici donc ma version allégée, façon glace au yaourt pour un résultat très satisfaisant, onctueux,velouté et très léger. On en redemande !!!!
pour environ 1,2 litres de glace
2 yaourts à la grecque
20 cl crème frâiche liquide entière
6 cuillères à soupe de Nutella (ou plus .. pour un goût plus corsé)
30 gr de sucre (facultatif)
2 sachets stabilisants pour glace
pour la déco : praliné en poudre ou cacao non sucré

Préparation

Mélanger les yaourts et la crème liquide, le sucre en fouettant. Incorporer le Nutella et fouetter à nouveau. Ajouter enfin les sachets de stabilisants et fouetter de manière à homogénéiser l'ensemble.

Placer au réfrigérateur pour 2 heures au moins. la préparation devra être bien froide pour que le foisonnement opère plus facilement. Laisser turbiner selon les instructions de votre machine à glace habituelle.

J'ai servie cette glace dans des coupelles réalisées en biscuits relief. Une recette très facile que je vous proposerai très bientôt........

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