Madeleine au philadelphia milka de Christophe Felder

Préparation

• Préparation :
  
  Préchauffer le four à 180
  
  Dans votre robot à l'aide du fouet mettre : les oeufs, le sucre, le miel, le lait, les vanilles (en poudre et liquide)
  
  Ensuite ajouter la farine, la levure et le beurre noisette : faire cuire votre beurre jusqu' à évaporation de l'eau qu'il a , le beurre ne doit plus mousser et prendre une coloration noisette (attention à ne pas le faire brûler). Quand il arrête de mousser, passer le beurre pour enlever les impuretés. Surtout laisser bien tiédir avant de l'ajouter.
  
  Beurrer et fariner les moules à madeleines si vous utiliser des moules en métal.
  
  Verser l'appareil dans une poche à douille lisse, garnir vos moules, et faire cuire 10 minutes à 180 .
  
  Laisser les refroidir légèrement, puis les garnir de Philadelphia Milka, à l'aide d'une poche à douille lisse, et les retourner pour que la crème se fige. Bonne dégustation!!!!