Madeleines au cacao et miel de c. felder

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Dessert

10 parts

facile

27 min

361 Kcal

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C'est idéale pour un petit déjeuner , c'est encore mieux si on peut manger au soleil sur la terrasse!!

Ingrédients

Pour 20 madeleines:

• 60 g de chocolat noir
• 200 g de beurre
• 3 oeufs
• 130 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de miel
• 6 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30 g de cacao amer en poudre
• 10 g de levure chimique
• 200 g de farine

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Préparation

• Préparer la pâte:
  Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Réserver.
• Hacher finement le chocolat et réserver.
• Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le miel, le lait, le sucre vanillé et le cacao.
• Verser dessus la levure chimique et farine tamisée.
  Mélanger puis incorporer le beurre noisette tiède.
• Laisser refroidir la pâte et ajouter le chocolat haché. Mélanger.
  Conserver la pâte une nuit au réfrigérateur.
• Enfourner de 10 à 15 minutes à 210°.

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