Madeleines aux éclats de chocolat au lait

Name: Madeleines aux éclats de chocolat au lait
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 80 g de sucre; 75 g de beurre; 50 g de chocolat au lait (12 carrés d’une plaquette classique); 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure (10 g); 100 g de farine

Des madeleines moelleuses et aérées, parfaites pour le goûter et très faciles à faire.

Dessert

4 parts

45 min

20 min

facile

424 Kcal

Madeleines aux éclats de chocolat au lait

(4.5/5 - 15 votes)
4
1576

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Ingrédients

2 oeufs
80 g de sucre
75 g de beurre
50 g de chocolat au lait (12 carrés d’une plaquette classique)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure (10 g)
100 g de farine

Coût estimé: 1.67€ (0.42€/part)

Préparation

Couper le chocolat au lait au couteau en petits éclats. Faire fondre le beurre. Mélanger la farine et la levure dans un petit bol.
Battre l’oeuf, le sucre et le sucre vanillé pendant 1 minute 30 au fouet électrique. La pâte doit être presque blanche.
Ajouter petit à petit la farine et la levure à la pâte, en mélangeant avec une spatule. Bien racler les bords du bol.
Ajouter le beurre fondu et mélanger à la spatule, jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé à la pâte, puis ajouter les éclats de chocolat. Mettre la pâte au frais pendant 30 minutes minimum.
Préchauffer le four à 180 C. Remplir les moules à madeleines avec la pâte, puis passer au four 20 minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 424Kcal

Glucides: 46.5g
Lipides: 22.3g
Gras sat.: 13.4g
Protéines: 8.4g
Fibres: 1.5g
Sucre: 28.3g
ProPoints: 12
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)

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Questions:

Combien vous faites de madeleines avec ce volume de pâte ?

Réponse Ptitchef:

Environ 15 à 20

Elle se conserve longtemps ou peut on les congeler

Réponse Ptitchef:

Elle peuvent se congeler.

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