Madeleines moelleuses à la ricotta et aux amandes

Dessert

6 parts

facile

1 h 10 m

494 Kcal

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Ingrédients

pour 26 mini cakes :

• * 3 oeufs
• *
• 120 gr de ricotta
• *
• 150 gr de beurre fondu
• *
• 5 cuil à soupe de lait froid
• *
• 150 gr de farine
• *
• 1 ccafé de levure chimique
• *
• 150 gr de sucre
• *
• 40 gr de poudre d'amandes

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Préparation

• Mélangez la ricotta avec le lait . Battez les oeufs avec le sucre , ajoutez la farine , la levure , la poudre d'amandes, la ricotta et le beurre fondu. Mélangez . Réservez 1 heure minimum au frais .Préchauffez le four à 270 °c . Remplissez les moules à madeleines ou cakes au 2/3 . Enfournez pendant 4 minutes et baissez à 210 °c et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes pour que les madeleines soient dorées . Attendez quelques instants avant de les démouler et dégustez ces merveilles pour un goûter ou accompagner un dessert.

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Commentaires

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16/01/2014

Top génial!

J'ai cuisiné cette recette

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08/04/2014

JE viens de les faire, c'est une merveille. Mon conjoint dit que c'est bien trop bon pour des madeleines lol!!!

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tonyo71, 17/03/2014

Bonne idée

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27/01/2013

Recette à garder et à refaire

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26/11/2011

C'est délicieux vraiment j'adore

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24/11/2011

Excellent merci a vous de partager votre recette adopter par toute ma petite famille et l ecole de mon enfant encore mille merci

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X

xyz, 24/11/2011

Vraiment trés bon j'ai changé un peu les proportions 150grs ricota et 120grs de beurre (dans une 2eme fournée)c'est toujours aussi delicieux

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