Meringues au coeur fondant

Dessert

4 parts

facile

1 h 5 m

263 Kcal

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Ingrédients

• 4 blancs d'oeuf
• 250 g de sucre en poudre
• une pincée de sel

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Préparation

• Mettez les blancs d'oeufs dans un saladier plus haut que large . Ajoutez un peu de sel. Battez les blancs en neige. quand les blancs ont bien pris, ajoutez le sucre par petites quantités en continuant de battre.
• Déposez immédiatement des tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  
• Faites cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°.
• Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses.

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