Meskouta, gâteau marocain léger à l'orange

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Dessert

8 parts

facile

55 min

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Ingrédients

• 1 verre de vrai bon jus d'orange
• 1/2 verre d'huile
• 1 1/2 verres de sucre en poudre
• 3 verres de farine
• 1 sachet de levure chimique soit 2 cuillères à café
• 3 oeufs
• Quelques gouttes d'extrait, arôme d'orange

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Sulfurisée le moule ou le beurrer et fariner sauf s'il est en silicone.
• Dans un grand bol, bien fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter en filet, l'huile tout en fouettant puis le jus d'orange et les quelques gouttes d'extrait, arôme d'orange.
• A part, mélanger la farine et la levure puis verser en deux fois dans le mélange des liquides. Bien mélanger le tout.
• Verser dans le moule préalablement paré et cuire entre 30 à 45 minutes à 180°.
• Une fois le gâteau cuit, laisser totalement refroidir.
• Laisser totalement refroidir avant de couper en parts pour déguster.

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