Commencez par faire cuire votre pâte feuilletée dans un four préchauffé à 200°C durant 15 minutes. Disposez votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et recouvrez-la d’une autre plaque ou comme moi, d’haricots secs, afin qu’elle reste bien plate.
Détaillez douze rectangles de la même taille pour confectionner quatre mille-feuilles.
Préparez ensuite votre crème. Dans la cuve de votre robot ou dans un récipient, versez la crème, les 20 g de Philadelphia et l’extrait de vanille. Mixez le tout comme pour faire une crème chantilly. Quand la crème commence à prendre, ajoutez le sucre glace.
Dressez vos mille-feuilles : un rectangle de pâte feuilletée, de la crème vanille pochée à la poche à douille, des framboises fraîches et ainsi de suite. Terminez avec un rectangle de pâte feuilletée recouvert de crème et décorez avec quelques framboises fraîches et éclats de pistaches.
Bonjour, le philadelphia est un fromage frais, vendu au rayon fromage. Vous pouvez aussi le remplacer par du mascarpone :)
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Très belle et bonne recette ,a défaut de framboises fraiches ,trop chéres et sans gout, je remplacerais par des surgelées ou un autre fruit du moment ,ça sera très bon quand même
Commentaires des membres:
Simplissime et délicieux, surtout avec des fruits exotiques en cette saison et avec un excellent feuilletage au beurre.
Très belle et bonne recette ,a défaut de framboises fraiches ,trop chéres et sans gout, je remplacerais par des surgelées ou un autre fruit du moment ,ça sera très bon quand même