Mini cannelés au chocolat

Name: Mini cannelés au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Faire fondre le beurre au micro onde.; Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.; Remplir les alvéoles d'un moule en silicone (j'ai utilisé un moule à mini tartelettes) au 3/4.; Placer une framboise au centre de chaque alvéoles et mettre à cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

Dessert

6 parts

30 min

45 min

facile

(4.6/5 - 5 votes)
40

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Faire fondre le beurre au micro onde.
Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.
Remplir les alvéoles d'un moule en silicone (j'ai utilisé un moule à mini tartelettes) au 3/4.
Placer une framboise au centre de chaque alvéoles et mettre à cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

Préparation

Dans un récipient allant au micro onde, verser le lait, le beurre, le chocolat coupé en petits morceaux puis faire fondre au micro onde 1 min 30 à 750 watts.
Laisser tiédir et mélanger au fouet.
Dans un pichet avec bec verseur, faire blanchir l'oeuf, le jaune , la vanille et le sucre à l'aide d'un fouet.
Ajouter le mélange précédent et bien mélanger.
Ajouter la farine, le sel, le cacao, le rhum et bien mélanger. Laisser reposer 1 nuit (j'ai laissé 2 h)
Mélanger la pâte sans la battre et répartir dans 2 moules à mini cannelés en silicone (j'ai fait 2 fournées car je n'ai qu'un seul moule) cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Mini gaufres au chocolat

C COJOCANO

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes