Moelleux à la ricotta et aux framboises

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Dessert

8 parts

moyen

30 min

356 Kcal

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 100 g de ricotta
• 75 g de farine
• 75 g de poudre d'amande
• 75 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 2 c.a.s de crème épaisse
• 30 framboises (il faut compter 2 framboises par p'tit moelleux)

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Préparation

• - Préchauffer le four à 180°.
  
  - Dans une jatte, battre les sucres avec les oeufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  Ajouter la ricotta et la crème, puis verser progressivement le lait et mélanger.
  
  - Mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure. Ajouter d'un coup à l'appareil.
  Mélanger rapidement (on ne cherche pas à obtenir une pâte lisse)
  
  - Verser la pâte dans des moules individuels.
  Disposer au centre de chaque moule 2 framboises.
  Enfourner 20 min à four chaud.
  
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Nanou D

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