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Gâteau moelleux
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Recette au carambar
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Moelleux au chocolat blanc, coeur carambar
Moelleux au chocolat blanc, coeur carambar
Préparation
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Préchauffer le four à 210°C.
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Faire fondre le beurre avec le chocolat blanc à faible puissance au micro-onde ou au bain-marie. Bien remuer pour que le mélange soit homogène.
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Dans un saladier, battre les œufs entiers avec les jaunes. Ajouter la farine tamisée et fouetter énergiquement.
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Incorporer le sucre glace.Verser le chocolat et le beurre fondu dans le saladier et mélanger bien le tout.
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Répartir la préparation dans 10 moules individuels beurrés et déposer dans chacun 1 carambar coupé en deux.
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Enfourner et faire cuire 12 à 15 minutes.
Laisser tiédir légèrement les moelleux avant de les démouler.
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Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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