Moelleux de potimarron et patate douce

Dessert

3 parts

facile

55 min

448 Kcal

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Recette de potimarron et gâteaux facile, rapide et délicieuse...Très très moelleux !

Ingrédients

• la chair d'un demi-potimarron (500 g environ avec la peau)
• 150 g de patate douce
• 2 oeufs battus
• 125 g de farine
• 40 g de sucre roux
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de muscade
• 2 cuillères à soupe de raisins secs

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Préparation

• Faire cuire le potimarron selon la technique présentée dans un précédent billet
• Peler et faire cuire également la patate douce, à l'autocuiseur, 10 minutes environ
• Mélanger au fouet à main le beurre ramolli, le sucre, les œufs battus, le miel, le rhum, la muscade, les raisins secs
• Ajouter la farine tamisée, puis le potimarron et la patate douce qu'on aura réduits en purée. Bien mélanger
• Mettre le tout dans un moule à manqué légèrement beurré, puis faire cuire au four, th 6, 30 à 35 minutes

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