Commencer par les blancs en neige. Séparez les jaunes des blancs, en réservant les jaunes, et mettez les blancs dans le bol avec une pincée de sel.
Mettez le fouet en place et programmez 6 minutes à 50°, vitesse 3,5.
A la sonnerie du super robot lool, réservez les blancs sur un torchon propre ou sur du papier absorbant. Retirez le fouet.
Mettez ensuite le sucre et le chocolat en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes, vitesse 9.
Ajoutez la crème fraîche et réglez 6 minutes à 50°, vitesse 1.
A la fin de la minuterie, ajoutez les jaunes d'oeufs et mixez 15 secondes, vitesse 4.
Versez la préparation dans un saladier et y incorporez délicatement les blancs en neige. Laissez reposer dans des ramequins au minimum 4 heures avant dégustation.
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Commentaires des membres:
C’est tout sauf de la mousse.
Lourd, compact écœurant, bref très bof
Trop cool
Très bien super bon ,reussi
Écoeurant, avec la crème c'est trop lourd
Mmmmmmmm
Simple et bon
SUPER BONNE UN REGAL
Very good