Mousse au chocolat & carambars

Name: Mousse au chocolat & carambars
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 grammes de chocolat Nestlé dessert; 10 carambars; 10 cl de lait; 1/2 cuillère à café d'agar-agar; 2 blancs d’oeufs

Dessert

4 parts

facile

14 min

204 Kcal

Ingrédients

100 grammes de chocolat Nestlé dessert
10 carambars
10 cl de lait
1/2 cuillère à café d'agar-agar
2 blancs d’oeufs

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson2 min

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Faire fondre les carambars dans le lait, puis ajouter l'agar et chauffer encore 2 minutes.
Ajouter le chocolat fondu dans le lait chaud, hors du feu et bien mélanger. Laisser tiédir.
Battre les œufs en neige et incorporer délicatement au mélange chocolat/carambar.
Verser dans des ramequins et réserver au frais.