Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...

Dessert

2 parts

facile

15 min

261 Kcal

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Verrines légères à la mousse de ricotta et aux framboises.

Ingrédients

• 240 g de framboises surgelées
• 50 g de ricotta
• 30 g de sucre
• 1 oeuf
• quelques biscuits émiettés

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Mousse de framboise

Préparation

• Passer au tamis 90 g de framboises et ajouter 15 g de sucre. Réserver au frais.
• Préparer la mousse de ricotta
  Fouetter la ricotta avec 15 g de sucre. Casser l'oeuf et incorporer le jaune à la ricotta.
• Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation précédente.
• Réserver une heure au réfrigérateur.
• Préparer les verrines
  Remplir le fond des verres des 150 g de framboises restants.

Lilie__

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