Ptitchef

Mousse à la ricotta

34 recettes
Recette Omelette soufflée épinards, mousses de saumon et boursin

Omelette soufflée épinards, mousses de saumon et boursin

Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: 5 oeufs 250 g d'épinards cuits hachés 1 boursin cuisine ail et fines herbe 4 pots de faisselle (de 100 g chacun) 1/2 pot de Ricotta 300 ml lait...
Recette Mousse de crevettes à la ricotta

Mousse de crevettes à la ricotta

(2 votes), (1) , (133)
Apéritif facile 10 min 399 kcal
Ingrédients: 150 g de crevettes, cuites et décortiquées 1/2 tasse de mayonnaise 1 oignon vert, émincé 1 1/2 cuillère à thé de gélatine en poudre 1 cuillère à...
Recette Mousse de ricotta façon cheese-cake

Mousse de ricotta façon cheese-cake

(2 votes), (25)
Dessert facile 30 min 266 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250 g de ricotta 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de custard powder ( trouvée en grandes-surfaces): (préparation en poudre...
Recette Verrine de mousse ricotta & chèvre frais à l'estragon

Verrine de mousse ricotta & chèvre frais à l'estragon

(1 vote), (13)
Entrée facile 10 min 121 kcal
Ingrédients: * 1 pot de ricotta * 1 fromage de chèvre frais * 2 oeufs * 1/2 bouquet d'estragon frais * Sel * Poivre
Recette Verrine de poires au gingembre et sa mousse de ricotta au chocolat

Verrine de poires au gingembre et sa mousse de ricotta au chocolat

(1 vote), (39)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 belle poire ou sinon 2 petites 1 cuillère à café de gingembre en poudre 10 g de beurre 2 cuillères à soupe bombées de ricotta 1 cuillère à soupe...
Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!

Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!

(29 votes)

Un petit tour sur les réseaux sociaux vous a suffit a découvrir en quelques clics le Dalgona coffee. Il faut dire que ce café frappé a tout pour plaire: rapide à faire, peu d'ingrédients et bien frais! Vous n'avez encore jamais testé? Ça tombe bien, on vous donne la...

Recette Verrines de pommes fondantes anisées et mousse de ricotta au caramel

Verrines de pommes fondantes anisées et mousse de ricotta au caramel

(1 vote), (1) , (30)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 pomme (1 grosse ou 2 petites pommes ; moi j'ai pris de la golden) 5 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d'anis...
Recette Mousse de courgettes à la ricotta

Mousse de courgettes à la ricotta

(3 votes), (8)
Plat facile 25 min 167 kcal
Ingrédients: 4 courgettes De l'huile d'olive Sel et poivre 1 cuillère à café de curry 200g de ricotta 1 cuillère à café de beurre salé 1 cuillère à café d'ail...
Recette Mousse au chocolat et à la ricotta

Mousse au chocolat et à la ricotta

(2 votes), (7)
Dessert facile 5 min 218 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat 70 % fondu 1 pot de ricotta (475 g) 1 cuillère thé (5 ml) d?essence de vanille 1/3 tasse (80 ml) de miel liquide
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...

Mousse de ricotta et framboises et autres petites choses...

(1 vote), (6)
Dessert facile 15 min 261 kcal
Ingrédients: 240 g de framboises surgelées 50 g de ricotta 30 g de sucre 1 oeuf quelques biscuits émiettés
Recette Verrines de saumon mousse ricotta

Verrines de saumon mousse ricotta

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Pour la mousse au saumon : 4 tranches de saumon fumé le jus d'1 citron sel poivre une poignée d'aneth surgelé un peu de crème liquide Pour la...
Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses!

Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses!

(8 votes)

Fondant, gourmand, réconfortant... vous l'aurez compris, on est fan du chocolat blanc! Délicieux tel quel, il sera aussi parfait dans de nombreuses recettes de dessert. La preuve avec notre sélection!

Recette Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta

Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta

Dessert facile 45 min 30 min
Ingrédients: 250 g de ricotta 80 g de coulis de fruits rouges 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre complet + 10 g 1/2 cuillère à café d'agar agar 2 poignées de...
Recette Verrine de fraises citronnées et sa mousse de ricotta biscuitée

Verrine de fraises citronnées et sa mousse de ricotta biscuitée

Dessert facile 1 h 10 m 227 kcal
Ingrédients: 10 fraises 1 cuillère à café de jus de citron 2 à 3 cas de sucre en poudre 2 cuillères à soupe bien bombées de ricotta 1 biscuit type "roudor" 1...
Recette Flans d'épinards & ricotta au coeur surprise

Flans d'épinards & ricotta au coeur surprise

Entrée facile 54 min 97 kcal
Ingrédients: Pour 8 cannelés : 400g d'épinards hachés - 8 oeufs de caille 20 cl de lait écrémé 100 g de ricotta 3 oeufs 1/2 fève tonka sel poivre
Recette Blinis moelleux au yaourt et mousse de thon

Blinis moelleux au yaourt et mousse de thon

(48 votes), (15) , (2932)
Entrée facile 25 min 147 kcal
Ingrédients: Pour 15 petits blinis (diamètre 5 cm) : •1 yaourt brassé (125 g) 1 oeuf •75 g de farine (1 pot mesuré avec le yaourt vidé) sel poivre Pour la...
Recette Verrines de mousse aux kakis

Verrines de mousse aux kakis

(2 votes), (12)
Dessert facile 2 heures 290 kcal
Ingrédients: 8 kakis ( environ 650 g de pulpe) 1 sachet de sucre vanille 1 goutte d'huile essentielle à l'orange 80 g de sucre 2 feuilles de gélatine 250 g de...
Recette Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu

Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu

(1 vote), (19)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: salades variées pluches de légumes huile d'olive ricotta saumon fumé citron vert crème fraîche liquide entière
Recette Mousse de betterave, tuile au parmesan

Mousse de betterave, tuile au parmesan

(2 votes), (9)
Entrée moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 3 betteraves cuites 3 cuillères à soupe de ricotta 2 cuillères à soupe d'huile de noisette Sel, poivre et 1 cuillère à café de paprika
Recette Mousse au kinder country.

Mousse au kinder country.

(1 vote), (1) , (4)
Autre facile 12 min 91 kcal
Ingrédients: 3 barres de kinder country 30 g de ricotta un blanc d'oeuf
Recette Mini-verrines: mousse de pomme au curry et sa mini brochette

Mini-verrines: mousse de pomme au curry et sa mini brochette

(1 vote), (1) , (98)
Apéritif facile 35 min 38 kcal
Ingrédients: 1 pomme 1 cuillère à café de curry 100 g de ricotta 1 cuillère à sucre de miel sel et poivre 1/4 de poivron rouge et vert Dés de gouda au cumin
Recette Mousse de poulet bardée de fines tranches de lard accompagnée d'une sauce au soumaintrain

Mousse de poulet bardée de fines tranches de lard accompagnée d'une sauce au soumaintrain

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 200g de filet de poulet 130g de ricotta 30g de parmesan ciboulette poivre 1cc de paprika 10 fines tranches de lard Pour la sauce: 5cl de vin blanc...
Recette Duo de mousse d'avocat et de crabe au basilic sur crevettes cocktail

Duo de mousse d'avocat et de crabe au basilic sur crevettes cocktail

Entrée facile 30 min 25 min
Ingrédients: La mousse d'avocat : 2 avocats 10 cl de crème entière liquide 6 gouttes de tabasco 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de pistaches hachées 1...
Recette Tarte à la mousse d'artichauts et aux tomates cerises confites

Tarte à la mousse d'artichauts et aux tomates cerises confites

Entrée facile 1 h 5 m 571 kcal
Ingrédients: 1 disque de pâte brisée prête à l'emploi 250 g de ricotta 2 boîtes de fonds d'artichauts 100 g de parmesan frais râpé 1 ravier de tomates cerises...
Recette Canapés de pumpernickel à la mousse de saumon fumé

Canapés de pumpernickel à la mousse de saumon fumé

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: quelques tranches de Pumpernickel 150 g de saumon fumé 125 g de ricotta 1 citron on traité 10 cl de crème fouettée quelques feuilles d'aneth ou de...
Recette Bûche roulée à la mousse de framboise légère, aux pistaches et son glaçage...

Bûche roulée à la mousse de framboise légère, aux pistaches et son glaçage...

Dessert facile 1 heure 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit ( génoise aux pistaches) : 3 oeufs 90 g de sucre 100 g de farine 30 g de pistaches hâchées non salées Pour la mousse de framboises...



Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez