Mousse de ricotta façon cheese-cake

Ingrédients

• 2 oeufs
• 250 g de ricotta
• 2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de custard powder ( trouvée en grandes-surfaces):

• (préparation en poudre pour réaliser de la crème anglaise)
• 1/2 cuillère à café d'arôme citron liquide
• 6 petits-beurre
• 25 g de beurre