Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu

Name: Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: salades variées; pluches de légumes; huile d'olive; ricotta; saumon fumé; citron vert; crème fraîche liquide entière

Entrée

1 parts

15 min

5 min

facile

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19

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Ingrédients

salades variées
pluches de légumes
huile d'olive
ricotta
saumon fumé
citron vert
crème fraîche liquide entière

Préparation

Mixer le saumon avec la crème.
Faire suer les salades et les pluches dans un peu d'huile. Réserver. Saler, poivrer.
Mixer avec un peu de ricotta.
Dans une verrine, disposer un fond de purée de salades puis de mousse de saumon.
Décorer avec lanière de saumon fumé et citron vert.

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