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Verrine purée avocat-amande pimentée, jambon serrano et tomates cerises roties

Une verrine pour l'été idéale pour l'apéro ou l'entrée

Entrée
4 parts
15 min
facile
Verrine purée avocat-amande pimentée, jambon serrano et tomates cerises roties
  • (3.9/5 - 8 votes)
  • 3
  • 1176
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Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les tomates cerises en deux. Disposez sur une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Poivrez et faites rôtir au four 30 minutes.
  • Préparez ensuite la crème d'avocat : Dans le bol du mixer, mettez la pulpe d'avocat, le jus de citron, l'échalote émincée très finement. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Salez. Ajoutez ensuite le Tabasco, et le piment à votre gout. Puis les amandes effilées en mélangeant rapidement.
  • Dressez la purée dans les verrines, déposez le jambon en chiffonnade puis 2 à 3 demi tomate cerise.
  • Avec des chutes de pâte à pizza ou feuilletée, faites des tortillons, et saupoudre de graines de pavot.
    Faites cuire au four 10 à 15 minutes.
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Commentaires des membres:

Mamsi, 07/11/2021

Quel jambon ??? Et pourquoi des tomates cerises cuites ? Ou ai je mal compris !
Recette à revoir !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
eliane, 23/05/2017

Je vais essayer!

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
joelle_l2019, 08/05/2020

Dans les ingrédients il n'y a pas le jambon ???

(2) (0) Signaler

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