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Muffins aux flocons d'avoine & pépites de chocolat au lait
Muffins aux Flocons d'Avoine & Pépites de Chocolat au Lait
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et le sel.
Faire dorer les flocons d'avoine dans une poêle (attention à ne pas les faire brûler) et les ajouter dans le saladier. Mélanger.
Faire tiédir le lait.
Dans un autre saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre fondu.
Verser ce mélange dans la farine et remuer légèrement tout en ajoutant petit à petit le lait tiède.
Hacher le chocolat à l'aide d'un couteau et l'incorporer à la pâte.
Verser la pâte dans 6 moules à muffins (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
Enfourner pour 20 minutes.
Bon appétit!
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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