Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
  
  Coupez à l'aide de la pointe d'un couteau tenu à la verticale le chocolat blanc en chunks (grosses pépites de chocolat blanc)
  Dans un saladier faites blanchir les œufs avec le sucre.
  A part, mélangez la farine et la levure.
  Incorporez le mélange farine/levure au mélange œufs/sucre, mélangez jusqu'à homogénéité.
  Ajoutez la crème liquide préalablement mélangée avec l'extrait de vanille liquide.
• Divisez la pâte en deux.
  Faites fondre le chocolat noir au bain marie.
  Incorporez le dans l'une des pâte.
• Dans vos moule à muffins, versez les deux pâtes en alternant.
  Sur le dessus (et à l'intérieur si vous le voulez) déposez les morceaux de chunks de chocolat blanc sur la partie au chocolat.
• Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
  Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.