Griller les amandes et les pistaches à la poêle Dans une casserole, verser 200grs de sucre et le miel puis réaliser un caramel Une fois la couleur ambrée atteinte, verser les amandes et les pistaches dedans et mélanger le tout
Verser ce mélange sur une plaque huilée pour qu'il refroidisse Une fois refroidie, passer le mélange au mixer pour obtenir de petits morceaux (attention à ne pas réduire en poudre)
Monter les blancs en neige bien ferme puis ajouter le reste du sucre tout en continuant de fouetter Monter la crème liquide en chantilly bien ferme
Mélanger toutes les préparations délicatement à la spatule : chantilly, blancs en neige et fruits secs caramélisés et hachés
Verser la préparation dans des moules ('individuels ou un gros moule) Laisser prendre au moins 4 heures au congélateur Démouler et servir après avoir recouvert le nougat glacé de coulis de framboises
Wouah !!!!! Quel régal ! A s'en lècher les babines. Par contre, bonjour les dégâts du côté taille ... J'ai essayé de comptabiliser les calories, mais me suis arrêtée, effrayée .... (lol) M'en fous, c'était drôlement bon et je le referai, na !
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Commentaires des membres:
C'est un délice merci même si je risque d'avoir des kilo en plus
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