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Nougat glacé au miel

Un dessert qui séduit toujours et qui peut être réalisé à l'avance.

Dessert
4 parts
15 min
3 min
facile
  • Nougat glacé au miel
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faites chauffer 3 minutes le miel à feu très doux et montez les blancs en neige fermes
  • Tout en battant, ajoutez peu à peu le miel chaud jusqu'à obtenir une meringue ferme
  • Entre temps, hachez finement les fruits confits et les amandes puis battez la crème et incorporez la meringue à la crème et ajoutez les fruits, les amandes, les raisins et la crème fraîche
  • Chemisez un moule à cake d'une contenance de 1 kg avec un film plastique et y versez le mélange
  • Couvrez et mettez au congélateur.
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Nougat glacé (la recette en détails et en vidéo)


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Nougat glacé au miel
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