Nougat glacé au miel

Name: Nougat glacé au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 Blancs d'oeufs; 50g de sucre semoule; 50g de miel; 275g de fruits confits; 50g d'amandes; 3dl de crème fraiche épaisse; 50g de raisins secs; une poignée de grains de sésame

Un dessert qui séduit toujours et qui peut être réalisé à l'avance.

Dessert

4 parts

15 min

3 min

facile

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Ingrédients

4 Blancs d'oeufs
50g de sucre semoule
50g de miel
275g de fruits confits
50g d'amandes
3dl de crème fraiche épaisse
50g de raisins secs
une poignée de grains de sésame

Préparation

Faites chauffer 3 minutes le miel à feu très doux et montez les blancs en neige fermes
Tout en battant, ajoutez peu à peu le miel chaud jusqu'à obtenir une meringue ferme
Entre temps, hachez finement les fruits confits et les amandes puis battez la crème et incorporez la meringue à la crème et ajoutez les fruits, les amandes, les raisins et la crème fraîche
Chemisez un moule à cake d'une contenance de 1 kg avec un film plastique et y versez le mélange
Couvrez et mettez au congélateur.

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