Pancakes au lait de coco

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Dessert

4 parts

facile

30 min

351 Kcal

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Histoire de changer des pancakes traditionnels, j'ai eu envie de tester une version à base de lait de coco... J'ai tout simplement remplacé le lait classique par du lait de coco... Cela leur a procuré beaucoup de moelleux et un petit goût tout doux...

Ingrédients

Pour une dizaine de pancakes :

• 250g de farine
• 3 oeufs
• 60g de sucre
• 1/4 de litre de lait de coco
• 1 sachet de levure chimique

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Préparation

• Dans le bol du robot, mettre dans l'ordre le lait de coco, les oeufs, le sucre et pour finir la farine et la levure.
  Mixer quelques secondes puis faire cuire les pancakes dans une petite poêle légèrement huilée.
  Servir chauds ou tièdes accompagné de sirop d'érable ou de Nutella.

LoloTambouille

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