Pancakes protéinés à la whey, la collation parfaite avant le sport !

Préparation

• Casser l'œuf dans un saladier, ajouter la farine, le lait, l'huile, la levure et le sel.
• Mélanger activement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
• Ajouter la whey et mélanger à nouveau.
  Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau pour détendre un peu la pâte. La pâte doit être un peu épaisse mais couler d'une cuillère à soupe.
• Faire chauffer un poêle à crêpe à feu moyen avec un peu de matière grasse.
• Quand la poêle est bien chaude, verser à l'aide d'une cuillère à soupe la pâte et former 3 pancakes de 8 ou 10 cm de diamètre.
• Dès que les pancakes commencent à former des trous en surface, les retourner (c'est le secret pour qu'il gonflent bien).
• Laisser cuire les pancakes environ une minute et déguster encore chaud.