Panna cotta au gianduja

Name: Panna cotta au gianduja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de crème liquide; 70 g + 20 g de noisettes décortiquées; 40 g de sucre; 50 g de bon chocolat noir; 1 cuillère à soupe 1/2 de poudre à flan vanille; quelques noisettes grillées pour décorer; 25 cl de crème anglaise

Dessert

1 parts

20 min

10 min

facile

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

50 cl de crème liquide
70 g + 20 g de noisettes décortiquées
40 g de sucre
50 g de bon chocolat noir
1 cuillère à soupe 1/2 de poudre à flan vanille
quelques noisettes grillées pour décorer
25 cl de crème anglaise

Préparation

Faire griller les noisettes dans une poêle en les remuant sans cesse, pour qu'elles dorent de tous les côtés.
Les laisser tiédir afin d'enlever la peau grillée en les frottant entre les mains.
Dans le bol du TM:
Mettre les 70 g de noisettes + le sucre et mixer 12 sec VIT 9.
Ajouter la crème (ou crème + lait) et régler 3 min à 70° VIT 3.
Incorporer la poudre à flan et régler 4 min à 100° VIT 3.
Ajouter le chocolat coupé en petits carrés et régler 1 minute VIT 3, sans chauffer. Ils fondront dans la préparation déjà bouillante.
Verser dans des petits ramequins ou petits moules en silicone.
Laisser refroidir le tout à température ambiante et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
Pour démouler, il suffit de passer une pointe de couteau autour des bords et les renverser d'un coup sec sur une assiette.
Servir avec des noisettes grillées et de la crème anglaise.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique