Panna Cotta au lait d'amande, gelée d'hibiscus et coulis de framboise

Name: Panna cotta au lait d'amande, gelée d'hibiscus et coulis de framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 ml d'eau; 15 fleurs d'hibiscus séchées; 50 g de sucre; 2 feuilles de gélatine; 250 ml de lait d'amande; 250 ml de crème; un sachet de sucre vanillé; deux feuilles de gélatine

Dessert

4 parts

15 min

20 min

facile

443 Kcal

Panna Cotta au lait d'amande, gelée d'hibiscus et coulis de framboise

(3/5 - 1 vote)
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

La gelée d'hibiscus :

250 ml d'eau
15 fleurs d'hibiscus séchées
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine

La panna cotta au lait d'amande :

250 ml de lait d'amande
250 ml de crème
un sachet de sucre vanillé
deux feuilles de gélatine

Coût estimé: 4.78€ (1.19€/part)

Préparation

La gelée d'hibiscus :
Faite bouillir l'eau. Infusez durant 20 minutes les fleurs dans l'eau chaude. Plongez les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Retirez les fleurs.
Faite à nouveau chauffer l'infusion et y ajoutez le sucre et la gélatine.Versez dans les verrines et placez au frigo.
La panna cotta au lait d'amande :
Mélangez le lait d'amande et la crème. Chauffez le mélange et y ajoutez le sucre ainsi que la gélatine.
Laissez légèrement refroidir la panna cotta avant de la verser sur la gelée d'hibiscus.Mettre au frigo.
Ajoutez le coulis de framboise avant de servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 443Kcal

Glucides: 41.7g
Lipides: 23.2g
Gras sat.: 14.9g
Protéines: 12.9g
Fibres: 6.9g
Sucre: 38.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

H HappiNess factory

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)