Panna cotta au lait d'amandes et crème carambar

Name: Panna cotta au lait d'amandes et crème carambar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 cl de crème fleurette; 30 cl de lait d'amande; 60 g de sucre; 1 càc d'arôme d'orange amer; 3 feuilles de gélatine; 10 cl de crème fleurette; 8 carambars; 1 noix de beurre

Dessert

4 parts

15 min

facile

462 Kcal

panna cotta au lait d'amandes et crème carambar

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Ingrédients

Pour 6 verrines :

30 cl de crème fleurette
30 cl de lait d'amande
60 g de sucre
1 càc d'arôme d'orange amer
3 feuilles de gélatine

Pour la crème carambar :

10 cl de crème fleurette
8 carambars
1 noix de beurre

Préparation

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eu froide.
Versez la crème, le lait d'amande, le sucre et l'arôme dans une casserole, laissez bouillir 5 mn. Essorez la gélatine et ajoutez la dans la casserole hors du feu. Répartissez dans les verrines et mettez au frais.
Préparez la crème de carambar. Mettez la crème dans une casserole et faites fondre les carambar puis ajoutez hors du feu le beurre et remettez sur le feu pour 2 mn en remuant. laissez refroidir avant de répartir sur les panna cotta.

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