Panna cotta vanillée, compotée de kiwis

Préparation

• Mélanger le sucre, l'agar-agar, le lait et la crème, porter à ébullition.
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  Faire bouillir 2 minutes en fouettant.
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  Verser dans des verres, modèle au choix.
• Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais.
• Utilise 2 gros kiwis.
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  Les faire compoter avec le sucre vanillé pendant 15 minutes, après les avoir coupé en cubes.
• Ajouter sur le dessus des panna cotta.