Pavé de bruxelles revisité - crème au beurre chocolat et biscuits à la noix de coco

Dessert

8 parts

facile

15 min

395 Kcal

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Ingrédients

• 40 biscuits Rachel
• 125 g de beurre non salé
• 125 g de sucre impalpable
• 1 jaune d'oeuf
• 50 g de chocolat fondant
• 1 bol de lait

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Préparation

• Placez le beurre dans un endroit tempéré quelques heures avant l'emploi afin de pouvoir le travailler aisément. Ensuite, travaillez-le jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
• Tamisez le sucre impalpable afin qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la crème. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
• Incorporez le chocolat fondu puis le sucre petit à petit dans la crème. Ajoutez le jaune d'oeuf.
• Alternez les couches de biscuits et les couches de crème. Terminez par une couche de crème.

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