Ptitchef

Petites crèmes à la pâte de praliné (type crème Mont-Blanc)

Dessert
6 parts
10 min
8 min
facile
181 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.52 (0.25€/part)

Préparation

  • Délayer la maïzena dans 4 cuillères à soupe de lait froid et réserver.
  • Verser le lait dans une casserole, ajouter le praliné, bien mélanger à l’aide d’un fouet puis porter à ébullition sur feu moyen.
  • Pendant ce temps, mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena délayée dans le lait et mélanger.
  • Verser le lait au praliné sur le mélange aux oeufs, petit à petit, tout en mélangeant à l'aide d'un fouet. Reverser le tout dans la casserole et faire chauffer sur feu doux.
  • Mélanger à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe, soit pendant environ 8 minutes. Le mélange ne doit pas bouillir.
  • Verser dans des petits pots puis laisser refroidir. Mettre au frais pendant 4 à 5 heures avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 181Kcal
  • Glucides: 20g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 15.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Sans gluten
Végétarien


Photos

Petites crèmes à la pâte de praliné (type crème Mont-Blanc)
Petites crèmes à la pâte de praliné (type crème Mont-Blanc) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Pâte brisée vs feuilletée : découvrez quand et comment les utiliser! Pâte brisée vs feuilletée : découvrez quand et comment les utiliser! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez