Avec cette météo aussi tristounette que déplorable Mamigoz vous invite à prendre le thé au Petit Bistro .
Vous découvrirez ses petits fours moelleux agrémentés d'un mélange de canneberges, cerises de Montmorency et de myrtilles *.
Dans une terrine, fouettez les ?ufs, ajoutez le sucre et le bouchon de vanille jusqu'au blanchiment. Incorporez le levure à la farine, et versez l'ensemble dans la terrine. Mélangez bien pour obtenir une jolie pâte, puis versez le beurre fondu refroidi. Ajoutez le rhum et incorporez en soulevant la pâte.
Ajoutez alors les fruits rouges, en aérant encore la pâte.
A l'aide de 2 petites cuillères à café, déposez la pâte dans les alvéoles de 3 moules à mini pizza, légèrement huilés. ( A défaut, sur une plaque de cuisson en petits tas espacés).
La pâte doit être ferme mais moelleuse avec un aspect un rien gélatineux et brillant.
La cuisson leur donneront une incroyable légèreté .
A déguster à l'heure du thé ou en dessert avec une crème anglaise et pourquoi pas une crème Mont Blanc (en boite)
Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette en images le dimanche14 août 2011 sur mon blog : http://www.chez-mamigoz.com
Fnac
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Commentaires des membres:
C trés bon merci pour la recette j'ai testé
J'ai testé et j'aime beaucoup !
Bien expliquée.
Bonne recette.
Tout simplement délicieux!
Que dire délicieux! merci de partager des recettes aussi facile et si goûteuses!
Ne vous privez pas du plaisir de déguster ces petits gâteaux tendres et goûteux
Bon appétit avec Mamigoz