Petits gäteaux au citron

Dessert

6 parts

facile

25 min

449 Kcal

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Ces petits gâteaux à la texture légère et au goût acidulé, sont parfaits pour accompagner une tasse de café noir.

Ingrédients

• 100g de beurre
• 70g de sucre glace
• 250g de farine
• 1/2 paquet de levure ALSA
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• zeste d'un citron
• 1 jaune d'oeuf
• 3 cuillères à soupe de crème

glaçage:

• 125g de sucre glace
• 1 blanc d'oeuf
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'eau

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Préparation

• Mettre la farine et la levure dans un saladier et faites un trou au centre.
• Au milieu, ajouter le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron,le sel, le jaune d'oeuf et la crème et former avec un peu de farine un pâton.
• Ajouter le beurre coupé en morceaux et former à partir du milieu une pâte.Bien pétrir afin que le beurre se mélange bien.
• Abaisser la pâte sur un demi-centimétre d'épaisseur et découper des formes.
• Placer sur une toile silicone et faire cuire à four moyen 180° pendant 10minutes .

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