Dans un saladier, mettre le beurre, l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé.
Mélanger bien le tout , ensuite ajouter la farine , la levure chimique et la fleur d'oranger. De nouveau, mélanger et pétrir vous obtiendrez une pâte homogène.
Dans un saladier, mettre les ingrédients de la farce et mélanger le tout.
Faire de fines baguettes de la préparation à dattes.
Prendre un pâton et lui donner la forme de baguette , aplatir puis introduiser une fine baguette de dattes.
Reposer la moitié du pâton et refermer. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de pâtons.
Ensuite couper en biais vos petits gâteaux. A l'aide d'un pinceau imbibé d'eau froide, passer sur le dessus des petits gâteaux. Les tremper dans les graines de sésame.
Enfourner à 180° environ 10 minutes sur une plaque enfarinée.Une fois dorée, les retirer du four.Laissez refroidir.
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