Faire un sirop dans une casserole avec 40 g de sucre et l'eau . pendant ce temps , éplucher les poires et les placer dans un plat à four. Répartir ce sirop sur les poires.
Enfourner 30 min
Verser la gelée de groseilles dans une casserole et laisser fondre doucement à feu doux .
Sortir les poires du four et le placer dans les assiete de service . Verser le coulis de groseilles chaud dessus . Servir immédiatement .