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Pudding à la fleur d'oranger

Name: Pudding à la fleur d'oranger
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1litre de lait; 300 g de pain rassis; 75 g de raisins secs; 1/2 litre de thé; 2 cuillères à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 6 oeufs; 200 g de miel; 10 g de beurre

Dessert

4 parts

15 min

35 min

facile

(4.5/5 - 2 votes)
1
10

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Ingrédients

1litre de lait
300 g de pain rassis
75 g de raisins secs
1/2 litre de thé
2 cuillères à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
6 oeufs
200 g de miel
10 g de beurre

Préparation

Faire chauffer le lait à feu doux . Cassez le pain en morceaux et le mettre dans une grande jatte.
Versez le lait chaud sur le pain et laissez tremper pendant une heure en mélangeant de temps en temps.
Préparez 1/2 litre de thé et faire tremper les raisins secs .Lorsque le pain est bien imbibé de lait, l'émietter à la fourchette.
Égouttez les raisins secs et les ajouter au pain . Préchauffez le four th 5 .
Diluez 200 g de miel avec un peu d'eau chaude, puis l'ajouter au pain ainsi qu'au gingembre et à la fleur d'oranger.
Cassez les oeufs, mélangez le tout au fouet .Beurrez un moule à tarte de 26 cm de diamètre et versez votre préparation .
Faire cuire 35 minutes . Sortir le pudding du four et laissez refroidir . Glacez votre pudding avec un peu de miel fondu.

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Questions:

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