Pudding oranges et raisins

Name: Pudding oranges et raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 tranches de brioche rassies (ou 5 briochettes ); ( j'ai utilisé ma brioches au zestes d'oranges confites); 1 litre de lait; 60 g de sucre; 1 bâton de vanille; 2 poignées de raisins secs (60 g); 2 cs de crème fraîche; 4 oeufs

Dessert

8 parts

15 min

45 min

facile

(4.2/5 - 5 votes)
33

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

5 tranches de brioche rassies (ou 5 briochettes )
( j'ai utilisé ma brioches au zestes d'oranges confites)
1 litre de lait
60 g de sucre
1 bâton de vanille
2 poignées de raisins secs (60 g)
2 cs de crème fraîche
4 oeufs

Coût estimé: 3.33€ (0.42€/part)

Préparation

Couper en gros cubes ou morceaux la brioches et la disposer dans un saladier
battre les oeufs avec les 2 cs de crème fraîche dans un bol
faire chauffer le lait mais pas bouillir juste chauffer
le verser sur les morceaux de brioches coupés
laisser s'imbiber la brioche 10 mn
verser les oeufs et la crème battus
mélanger doucement ajouter les raisins

préchauffer le four à 200°

chemiser de papier sulfurisé un moule à cake
( afin de mieux démouler après cuisson le pooding )
verser la préparation dans le moule

cuisson 45 mn 180°