Pygmée (gâteau chocolat / noix de coco)

Name: Pygmée (gâteau chocolat / noix de coco)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat noir à dessert; 5 oeufs; 120 g de noix de coco râpée; 100 g de sucre en poudre; 50 g de margarine; 50 g de farine

Dessert

8 parts

25 min

30 min

facile

350 Kcal

(4.5/5 - 62 votes)
16
1046

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Ingrédients

200 g de chocolat noir à dessert
5 oeufs
120 g de noix de coco râpée
100 g de sucre en poudre
50 g de margarine
50 g de farine

Coût estimé: 4.22€ (0.53€/part)

Préparation

Casser le chocolat en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec 2 c. à s. d'eau.
Faire fondre à feu doux en remuant sans arrêt pour obtenir une crème lisse.
Ajouter le sucre puis la margarine en morceaux. Mélanger et retirer du feu.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les blancs en neige très ferme.
Incorporer les jaunes d'oeufs un par un, la noix de coco, la farine puis les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser dans une moule beurré et faire cuire 30 mn à 180°C.

La recette vient du livre "Les desserts en couleurs" des éditions Solar.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 350Kcal

Glucides: 31.3g
Lipides: 21.2g
Gras sat.: 11g
Protéines: 6.3g
Fibres: 3.8g
Sucre: 23.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (96g)

Végétarien

Sans lactose

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Questions:

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