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Gâteau au potimarron

Name: Gâteau au potimarron
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de potimarron cru; 150 g de sucre en poudre; 4 oeufs; 200 g de poudre d'amandes; 75 g de farine; 1 citron bio; écorces de citron confites; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel

Dessert

6 parts

20 min

45 min

facile

426 Kcal

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Ingrédients

300 g de potimarron cru
150 g de sucre en poudre
4 oeufs
200 g de poudre d'amandes
75 g de farine
1 citron bio
écorces de citron confites
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Coût estimé: 6.7€ (1.12€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Râper le potimarron finement. Réserver.
Râper le zeste du citron puis le presser. Réserver zeste et jus.
Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporer ensuite la poudre d'amandes, la farine, la levure, le sel, le zeste , le jus et les écorces confites.
Bien mélanger puis ajouter le potimarron râpé. Mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à cake ou à manqué et cuire 45 minutes.

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