Roses feuilletées aux pommes

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Dessert

4 parts

moyen

45 min

471 Kcal

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Ingrédients

• 3 pommes
• 1 pate feuilletée
• 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 4 tasses d'eau
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

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Préparation

• Faire bouillir l'eau avec les 3 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron.
• Laver les pommes et les couper en fines lamelles.
• Les plonger 2 min dans l'eau bouillante pour les ramollir.
• Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant.
• Laisser refroidir.
• Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle et le zeste de citron.
• Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle.
• La saupoudrer avec le mélange sucre/cannelle.
• Couper des bandelettes de 1 à 1,5 cm de largeurs.
• Déposer les lamelles de pommes sur ces bandelettes en faisant en sorte qu'elles se chevauchent légèrement.
• Enrouler chaque bandelette sur elle-même d'un bout à l'autre, d'une manière à obtenir une petite rose.La déposer sur une plaque chemisée.
• Faire cuire au four 30 minutes.Une fois les roses sont bien dorées, les faire sortir du four.

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